NUTRITION EN SITUATION D’URGENCE

Contexte du cours

Les phénomènes naturels qu’ils soient d’ordre hydrométéorologiques, géologiques, climatiques et épidémiologiques peuvent entrainer, selon le degré de vulnérabilité des pays, des événements néfastes, couramment appelés des catastrophes naturelles ou plutôt d’origine anthropique. Ces catastrophes ont un impact dramatique sur les environnements, les moyens de subsistance. Ces aléas qui, en général, plongent les communautés dans des situations d’urgence, ne sont pas sans conséquences sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations. Le cours sur la Nutrition en situation d’urgence vise à initier globalement les étudiants sur les notions de base en gestion des risques et désastres ; à établir les liens cause à effets qui existent entre les phénomènes naturels, les catastrophes qu’ils entrainent et les impacts qui en découlent notamment sur le secteur agricole, les moyens de production et de subsistance, la sécurité alimentaire et nutritionnelle.  Mais surtout à explorer les interventions alimentaires et nutritionnelles d’intérêt capables d’être promues pour renforcer la résilience des populations affectées et jeter les bases du nexus humanitaire- paix- développement.

Objectif d’apprentissage

Êtes-vous intéressé de savoir comment fournir des services de soutien nutritionnel aux personnes touchées par des catastrophes humanitaires ? Cette formation de 12 semaines vous plonge dans les meilleures pratiques actuelles en matière de nutrition et de sécurité alimentaire dans les situations d’urgence.

Il vous fournira les connaissances et les compétences nécessaires pour améliorer votre pratique et vous aidera à vous préparer à la complexité et à la réalité du travail dans un contexte d’urgence. Il est particulièrement adapté aux personnes qui souhaitent consolider leurs connaissances et leur expérience et qui souhaitent apprendre des autres et avec les autres.

Méthodologie du cours

Le cours est constitué de 6 modules. Il sera dispensé sous la forme de présentations PowerPoint, s’appuyant éventuellement sur d’autres supports (ouvrages, films, cartes …). Les participants (futurs formateurs) auront aussi à leur disposition des textes qui leur permettront de renforcer leurs connaissances dans le domaine de la prévention et la gestion des risques et désastres ; de la sécurité alimentaire et des retombées sur la nutrition.

Résultats d’apprentissage

• identifier les situations d’urgence et leur impact sur la situation alimentaire et nutritionnelle
• identifier différents types de malnutrition, y compris les carences en micronutriments
• s’appuyer sur un cadre conceptuel pour les causes de la malnutrition
• définir la sécurité alimentaire et décrire les méthodes les plus fréquemment utilisées pour la mesurer
• comprendre la complexité et l’utilité des enquêtes nutritionnelles anthropométriques et de securite alimentaire
• envisager une gamme d’interventions et être en mesure de discuter de leur efficacité, y compris l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant, la gestion communautaire de la malnutrition aiguë, les interventions intersectorielles, les transferts monétaires et la distribution générale des rations
• discuter des tendances mondiales de la nutrition dans les situations d’urgence et de l’importance et de l’impact mondiaux de la dénutrition

REFERENCES

• la série Lancet 2013 sur la nutrition et les politiques mondiales de santé et de nutrition convenues lors de l’Assemblée mondiale de la santé à Genève.
• Manuel ANJE-U de save the children
• Le module de formation harmonisé du Global Nutrition Cluster,
• les lignes directrices de Sphère
• Ayoya et al (2023) Protecting and improving breastfeeding practices during a major emergency: lessons learnt from the baby tents in Haiti