Description du Cours

Le cours présente un aperçu général de la nutrition publique internationale, en mettant l’accent sur la dénutrition, l’obésité et la transition nutritionnelle  en tant que problème de santé publique, et examine les principaux problèmes nutritionnels dans les pays en développement, les causes et les conséquences de la malnutrition les maladies métaboliques, et multiples niveaux des approches pour la prévention et le traitement de la malnutrition et de l’obésité, y compris à la fois les interventions nutritionnelles spécifiques et sensibles à la nutrition.

Objectifs d’apprentissage

À la fin du cours, les étudiants seront en mesure de:

• Décrire les problèmes de nutrition dans les pays à faible revenu.
• Interpréter des indicateurs pour évaluer l’état nutritionnel
• Comprendre les différentes approches pour prévenir et traiter la dénutrition et l’obésité 
• Présenter une analyse de la situation nutritionnelle d’un pays, et de proposer des stratégies pour résoudre les problèmes nutritionnels.