Accueil › L'école

Qui nous sommes

Une école de nutrition, en Haïti, pour Haïti

L'ESUN forme des professionnels de la nutrition depuis Port-au-Prince. Nos cours se donnent en ligne, pour que la distance et les déplacements cessent d'être un obstacle à une formation exigeante. Notre enseignement s'aligne sur les références scientifiques internationales — INFOODS, FAO, OMS — et se pense à partir des réalités haïtiennes.

8Formations en ligne
5Axes stratégiques
37Inscriptions à ce jour
70 %Note de passage exigée

Ce qui nous tient

Une science exigeante, au service des communautés

Notre vision

Contribuer à un monde où chaque individu a accès à une alimentation saine, suffisante et durable, grâce à une formation de qualité et à une expertise scientifique adaptée aux réalités des pays vulnérables.

Notre mission

Former des professionnels compétents, éthiques et engagés, capables de concevoir, mettre en œuvre et évaluer des interventions efficaces en nutrition et en sécurité alimentaire, au service des communautés et des systèmes de santé.

Notre travail

Cinq axes qui structurent notre travail

AXE 1

Offre académique

Des parcours diplômants et des cours courts en nutrition humaine, accessibles en ligne depuis tout le pays — pensés pour des professionnels qui travaillent déjà.

AXE 2

Positionnement stratégique international

Un enseignement aligné sur les standards internationaux — INFOODS, FAO, OMS — et sur les données les plus récentes.

AXE 3

Domaines d'intervention prioritaires

Sécurité alimentaire, malnutrition infantile, carences en micronutriments, nutrition clinique et communautaire.

AXE 4

Recherche, innovation et expertise

Production et gestion de données sur la composition des aliments, et appui technique aux systèmes de santé.

AXE 5

Partenariats stratégiques

Collaborations avec institutions académiques, ONG et structures publiques, en Haïti et à l'international.

Notre méthode

Comment un cours se donne

Chaque formation suit le même déroulé, quel que soit son domaine. Le cours n'est pas une simple lecture : on y produit, on y présente, on y est évalué.

Exposés magistraux

La matière est présentée module par module, avec les références sur lesquelles elle s'appuie.

Travaux pratiques

La théorie se met à l'épreuve d'un cas, d'un calcul, d'un aliment réel.

Devoirs et soutenances

L'étudiant rend un travail et le défend. C'est là que la compréhension se vérifie.

Examen final

Participation, travaux rendus et examen se combinent. La note de passage est fixée à 70 %.

JE

Corps enseignant

« On connaît de mieux en mieux la composition fine des aliments et les besoins de l'organisme. Malgré ces avancées, peu de gens mangent bien. »
Jean Ernst Saint Fleur
Fondateur · Enseignant des 8 formations

Les huit cours du catalogue sont conçus et donnés par le fondateur de l'école. C'est un choix assumé : un seul fil, une seule exigence, d'un cours à l'autre. La bromatologie parle à l'évaluation de l'état nutritionnel, qui parle à la micronutrition.

Où nous sommes

Haïti, et rien d'autre à enseigner d'abord

L'ESUN enseigne en Haïti. Nos étudiants sont haïtiens, nos cas d'étude sont haïtiens, et les problèmes que nous traitons — sécurité alimentaire, malnutrition infantile, carences en micronutriments — sont ceux du pays.

Que l'enseignement soit en ligne ne change pas cela : il sert à atteindre les professionnels partout sur le territoire, sans les obliger à venir à Port-au-Prince.

Siège
Port-au-Prince, Haïti
Enseignement
En ligne
Langue
Français
Certificat
À la réussite du cours

Rejoindre l'ESUN

Votre place est ouverte

Créez votre compte apprenant, choisissez votre formation et commencez immédiatement. Chaque cours terminé donne lieu à un certificat.

Créer mon compte apprenant → Parcourir le catalogue